Schön, backst und kochst Du mit mir!

XXL Hefeschnecke 🐌🐌🐌🐌🐌

Teig: 130 ml Milch 21 g frische Hefe/Germ 15 g Zucker 500 g Zopfmehl od. Type 700/550 170 g Natur Joghurt 1 Ei (M) 5 g Salz Füllung: 100 g Butter 120 g brauner Zucker 3 TL Zimt 60 g Krokant Frosting: 120 g Frischkäse (Philadephia) 100 g Staubzucker 60 g Butter Teig: Milch, Hefe … Weiterlesen

Emmerbrot mit Saaten 🌾🌾🌾

500 g Vorarlberger Emmer Vollkornmehl 7 g Trockenhefe od. 21 g Frisch Hefe 10 g Salz 300 ml Buttermilch (lauwarm) 150 ml Wasser (lauwarm) 70 g gemischte Saaten (Sonnenblumenkerne, Leinsamen Braun, Leinsamen Gold, Sesam, Sesam schwarz, Kürbiskerne, Sojabohnen) Mehl, Trockenhefe, Saaten und Salz vermischen. Danach das Wasser und die Buttermilch hinzufügen, und zu einem glatten … Weiterlesen


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