Archiv für den Monat September 2020

Mohn Nuss Kuchen🌰🌰🌰🌰🌰

  • 140 g Butter weich
  • 40 g Staubzucker (Puderzucker)
  • 6 Dotter (M)
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Msp. Zimt gemahlen
  • 6 Eiklar (M)
  • 125 g Zucker
  • 205 g Mohn gemahlen
  • 105 g Nüsse (Haselnuss, Walnuss, Mandeln)

Butter mit Staubzucker, Dottern, Vanillezucker, Zimt und Salz schaumig rühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen. Mohn und Nüssen mischen und mit dem Eiklar unterheben.

Den Teig in eine befettete und mit Brösel bestreute Kuchenform oder Gugelhupfform füllen und im Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 55 Minuten backen.

Bitte wie immer Stäbchenprobe machen.

Den Mohn Nuss Kuchen auskühlen lassen und mit Staubzucker (Puderzucker) bestreuen.