Karamellsirup ist einfach nur lecker und easy zum selber machen.

• 150 g Zucker
• 50 g Brauner Zucker
• 125 ml Wasser

Zucker goldbraun karamellisieren. Dabei nicht umrühren. Nur den Topf hin und her bewegen.

Wasser hinzufügen und sobald alles wie flüssig ist in eine Flache gießen. VORSICHT! Er wird ziemlich HEISS!!!!

Passt perfekt zu vielen Desserts. Vanilleeis, Panna Cotta und natürlich einfach in einen Kaffee.